業種別バイトのやりがい!「飲食店」編

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学生バイトにとってのやりがいとは

学生バイトにとってのやりがいとはせっかくバイトを始めるなら、やりがいを持って取り組みたいものです。学生バイトにとってのやりがいを紹介します。

「飲食店」ならまかない料理が楽しみ

「飲食店」ならまかない料理が楽しみ

バイトをする人がもっとも多い業種といってもいいのが「飲食店」のバイトではないでしょうか。飲食店の仕事内容とバイトを続けるための「やりがい」について知っておきましょう。

ホールスタッフの仕事内容

飲食店のバイトは「ホールスタッフ」と「キッチンスタッフ」に分けることができます。牛丼屋やハンバーガーショップなどのファストフード店の場合はこれらに厳密な区別がありませんが、通常の飲食店では役割分担がはっきりしています。
ホールスタッフの仕事は「お客さんの席への誘導」「オーダーを取る」「ドリンクや料理を運ぶ」「皿を運ぶ」「空いた皿を下げる」「レジ係」などが中心です。特に重要なのがオーダーを取ることです。繁盛店の場合は一気にたくさんの人が訪れますので店内が混雑します。そのような状況でもお客さんのオーダー通り間違いなく料理を提供する必要があります。また料理を出す順番も重要です。空いている場合はあまり問題になりませんが、お客さんを待たせている場合などは、後から来たお客さんに先に料理を提供してしまうと著しく気分を害させてしまうことがあるからです。
また「笑顔」でお客さんに対応することや「きちんとした言葉遣い」で接客することも大切です。ホールスタッフが笑顔できちんとした言葉遣いで接客をしていれば、多少料理の提供が遅くなってもお客さんは我慢してくれるものだからです。混雑した時にもお店の雰囲気を良く保つことができるホールスタッフはどの職場でも求められているでしょう。

キッチンスタッフの仕事内容

キッチンスタッフとしてバイトをする時、本格的な料理を提供する職場の場合は「料理の補助」を中心に行います。初心者は皿洗いから仕事をはじめ、ゴミ出しなどの雑用を行います。慣れてくると料理の盛り付けを手伝うことや簡単な料理を任されることが多くなります。
一方、工場でほとんど料理を作っているような職場の場合は、ひとりでキッチン全体をまかされるケースもあります。しかし仕事内容は単純で、料理の温めなどを行う程度ですので初心者でも問題なく行えます。将来的に飲食店でコックとして働きたいという目標がある場合は、実際に店舗で調理を行うような職場をバイト先に選ぶほうがやりがいを感じることができるでしょう。

まかない料理がやりがい

飲食店でバイトをする人の多くがやりがいを感じるのが「まかない料理」を食べている時だといいます。昼食や夕食を無料または格安で食べることができます。一人暮らしをしていて食費を自分で出している人にとってまかない料理は貴重です。単純に食費が浮きますし食事を作る手間が省けますので、バイト代に上乗せして考えてもいいほどでしょう。
また、まかない料理がお店で出している料理に負けないくらい美味しいお店も少なくないようです。

まかないといってもここのはハンパじゃない!まかないを通り越して創作料理!お客様にもお出しできるレベルをまかないで楽しめる!

引用:https://tsukadanojo.net/lp/

塚田農場 塚田農場

上記で紹介した塚田農場のように、美味しいまかない料理を食べられるお店をバイト先に選ぶのもいいかもしれません。

「飲食店」ならまかない料理が楽しみ

アルバイトをしている方必見!